第一、活动冷库一般规定蓄冷是食品加工企业，负责制冷易腐食品处理和存储任务的主要组成部分，以促进农业和渔业生产、市场供求关系，随着季节的角色转移完成任务。蓄冷复杂，技术性强、使用和管理的冷库，必须严格按照科学的工作，认真执行有关标准和法规颁布的国家，安全，健康，低消费。蓄冷和主管当局在各级领导抓使用在相同的时间、精力和日常维护和维修工作和认真的好用的管理的冷库。
第二，人员配有专门的教育和企业必须按照有关规定，冷储存、加工、制冷、电器、卫生检验、专长、经验和组织能力在各级的管理和技术人员，有大量的技术员，助理工程师，工程师，高级工程师负责冷库的生产、技术和管理、科学研究。冰箱压缩机室操作，您必须具有初中或高等教育、专业、获得证书，手术前。负责生产和经营的冷库商界领袖，应该有一个冷存储管理专业知识和实践经验。组织专业技术人员和操作员的技术学习和交流经验，要全面负责本规范的实施。
三、房间管理冰箱的使用，根据设计要求，充分发挥冻结，蓄冷量并确保产品质量，养护好冷库建筑的安全。仓库管理，设立了一个小组，责任到人，每一扇门，每一件设备，总得有人负责。冷库建立了以绝缘材料，有一种恐惧的恐惧浪涌、传热特性的运行冷，冰，水结霜，水井，五个灯。大厅和仓库的墙壁、地板、门、无冰，霜，水，有要及时清除。管道和冷却机在扫霜霜，提高冷却效率。当解冻，冻必须至少一次清除一个图书馆，冲霜时，必须遵循操作的规则。板式冷却器水和无水。许多禁止蓄冷在水中的运动。在不允许进入冷冻食品储藏室，以确保产品质量和冰箱防止损坏的货物，冻结。对严格控制冰箱门，储存的货物，要关闭任何时候，如果有损坏到门口，开放和灵活，关闭严密，防止跑冷。凡门接触空气，空气应该建立窗帘，减少热空气对流。防止冻融循环的建筑结构，冷冻酥，冻胀。设计要求对于所有类型的冷藏仓库使用，冷却，冷冻食品储藏室，不能混为一谈。原始设计冷却冻结，这样进入冰冻期，配备足够的制冷设备。冷却食物存储室、冷冻食品储存室、双重用途的原始设计是绝对必要更改设计由设计部门并按审批程序的目的。当空，冻结和冷冻食品储藏室应保持在低于5c以防止冻融循环。冷却食物储存室应保持在低于零的温度，避免湿淋淋。保护地板（地板），以防止冻胀和损坏。货物不应分散直接在地板上或沉垫垫冻结;垛垛方法不能使用，去除肉;解耦和板不允许落地命中，以免破坏地板，损坏绝缘。产品堆放，悬挂非独立悬架，它的重量不得超过设计荷载。没有楼的冷却食品贮藏室，温度不低于0℃，以免冻胀的防冻措施。冷畅通的自然通风在地下道，没有水，霜，应不被阻止，在冬天，北块做和春天开放。使用机械通气或地下管道加热设备，指定专人负责，定期检查，根据需要，打开风扇、加热器和其他设备中及时。必须合理利用蓄冷量、总结、提高的堆放货物、安全、合理安排货架和堆栈高度，提高的冷存储利用率的方法。